河豚（ふぐ）、ゆりあげ赤貝
寒い時期の旬を迎えております「ふぐ」がお楽しみいただけます！
特にふぐの白子（精巣）は～３月までの今が旬でございます。
紀風では２～３月まで、ふぐを使ったお料理をご提供いたしますので
心ゆくまでご堪能ください。
☆国産天然とらふぐ使用
ご提供例
・焼き白子・・白子の周りの皮が焼けたときに美味しい噛んだ時に出るクリーミーを味わっていただけます。
・ふぐのから揚げ・・ホロホロ、ジューシーな身を味わえます。
・てっちり・・切り身を炙ってポン酢で食べます。
・ふぐ雑炊・・ふぐから出た出汁を存分に楽しめます。
☆2月～春先にかけて
「ゆりあげ赤貝」も入荷しております。（ゆりあげ宮城の港の名前）
